四川達(dá)州：生豬進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)100% 機(jī)械化屠宰率達(dá)90%以上
中國(guó)機(jī)械網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2011/11/30 |
四川達(dá)州：生豬進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)100% 機(jī)械化屠宰率達(dá)90%以上
近年來(lái)，通川區(qū)通過(guò)調(diào)整布局，關(guān)閉城區(qū)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，整合鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場(chǎng)，減控?cái)?shù)量，嚴(yán)格管理，提升質(zhì)量，推動(dòng)了全區(qū)畜禽屠宰行業(yè)向規(guī)模化、機(jī)械化方向發(fā)展。目前，該區(qū)生豬進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)100%，機(jī)械化屠宰率達(dá)90%以上；牛羊進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)98%以上，全面實(shí)行機(jī)械化屠宰；家禽定點(diǎn)屠宰正在規(guī)范中，進(jìn)點(diǎn)屠宰率已達(dá)50%左右，正在向機(jī)械化屠宰過(guò)渡。
根據(jù)該區(qū)畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）設(shè)置發(fā)展規(guī)劃意見，關(guān)閉了城區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)），妥善處置了城區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）關(guān)閉后相關(guān)人員的安置及相關(guān)資產(chǎn)的損失補(bǔ)償?shù)葐?wèn)題；扶持企業(yè)開展升級(jí)改造，對(duì)符合規(guī)定設(shè)置的鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場(chǎng)，通過(guò)強(qiáng)化設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)，加大生豬屠宰場(chǎng)改造力度，提升屠宰水平；提高起點(diǎn)，按照設(shè)置規(guī)劃整合鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)），在魏家鎮(zhèn)設(shè)置一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)機(jī)械化生豬屠宰場(chǎng)，對(duì)目前的羅江、蒲家、魏家、東岳鄉(xiāng)生豬屠宰場(chǎng)進(jìn)行整合，凡重新建設(shè)的屠宰廠（場(chǎng)）必須高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)�；�，使該區(qū)屠宰企業(yè)水平上了一個(gè)新臺(tái)階。目前，該區(qū)畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）共11家，其中生豬屠宰企業(yè)8家，大型機(jī)械化屠宰廠一家，機(jī)械化牛羊定點(diǎn)屠宰廠2家，機(jī)械化家禽屠宰廠1家。按照規(guī)劃到2015年底該區(qū)畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）將壓縮至7家。同時(shí)，開展行業(yè)培訓(xùn)，舉辦屠工培訓(xùn)班，組織肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員參加上級(jí)部門開展的培訓(xùn)班，組織從業(yè)人員參加相關(guān)法律、法規(guī)及業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，目前已培訓(xùn)從業(yè)人員近400人次。
從2003年開始，該區(qū)屠宰企業(yè)已實(shí)行生豬來(lái)源渠道及肉品銷售渠道及肉品品質(zhì)檢驗(yàn)登記制度，上市肉品必須做到兩章兩證齊備。屠宰企業(yè)落實(shí)專人管理，必須按規(guī)定保存登記記錄，隨時(shí)被查。由此建立放心肉體系，讓市民得到實(shí)惠，并安心消費(fèi)。
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